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Super-Easy-Baguette

Super-Easy-Baguette m. Räuchertofu, Karotte u. Pesto

Dieses Baguette ist einfach toll, weil es super gesund ist und für Schule, Uni od. Büro sehr gut geeignet ist!

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apfelkuchen

Attilas gedeckter Apfelkuchen

Dieser Kuchen schmeckt unglaublich lecker, am besten mit Vanille-Eis!!

Was du brauchst:

  • 300g Mehl
  • 200g Margarine
  • 100g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 kg Äpfel
  • 2 TL Zimt
  • 150 mL Wasser
  • 3 TL Speisestärke
  • 5 EL Zucker
  • etwas Puderzucker zum Bestreuen
  • Vanille-Eis
Für den Teig Margarine, Zucker, Mehl, Backpulver u. Salz zu einem mürben Teig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Min. kühlstellen.
Währenddessen Äpfel schälen, in Scheiben schneiden. Stärke mit Wasser vermengen. Äpfel mit Zucker, Stärkewasser u. Zimt 10 Min. aufkochen. Abkühlen lassen.
Den Teig zwischen Frischhaltefolie 8 mm ausrollen u. die Springform damit auskleiden. Den Rest des Teiges ausrollen und in Streifen schneiden.
Die Füllung auf den Teig geben u. mit Streifen belegen. Im Backofen bei 170 Grad Celsius ca. 50-60 Min. backen, je nach Bräunungsgrad.
Abkühlen lassen und … gut schmecken lassen!

Attila Hildmann – Der Berliner vegane Starkoch

Attila Hildmann…

2010… In diesem Jahr habe ich das erste Buch von ihm gekauft, 2-3 Rezepte ausprobiert und schon war ich überzeugte Veganerin! Für mich war es überhaupt nicht schwer vorstellbar, ab nun vegan zu kochen und zu leben. Read more…